Waffles con mermelada de higo y fresa

¿Qué tal unos wafles para el fin de semana?

Sal de la rutina y prepara unos waffles con una mermelada especial, pasarás de los tradicionales a unos inolvidables.

INGREDIENTES

• 3 tazas de harina
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• ¾ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3 ¼ tazas de buttermilk o suero de leche
• 1 ½ barras (125 gramos) de mantequilla sin sal derretida
• 3 huevos batidos
• c/s de mantequilla para engrasar la wafflera
• Mermelada de higo y fresa
• Frutos rojos
• Helado de vainilla
• Azúcar glass

PROCEDIMIENTO

1. Precalentar la wafflera.
2. Mezclar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal en un recipiente.
3. Agregar el buttermilk, la mantequilla y los huevos hasta que quede una masa espesa, homogénea y libre de grumos.
4. Engrasar la wafflera con una brocha y verter una cucharada de la mezcla.
5. La mayoría de las waffleras indican con una luz verde cuando los waffles están listos. En caso de que no suceda con la tuya, cuenta aproximadamente 5 minutos y abre de vez en vez a partir del minuto 4.
6. Servir y espolvorear con azúcar glass. Agregar la mermelada de higo y fresa, adornar con frutos rojos.
7. Acompáñalos con helado de vainilla y decora con hojas de menta.

Todos quedarán fascinados con esta combinación.

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